 |
| Cómo cocinar arroz a la mexicana en arrocera eléctrica. |
Una de las recetas que más buscan en mi canal de youtube es precisamente la del arroz a la mexicana. ¿Cómo logré hacerlo? Luego de varios fallos y aciertos, por fin logré el sabor ideal. Es muy fácil prepara arroz a la mexicana en la arrocera Aroma Professional Plus.
Receta de arroz a la mexicana en arrocera Aroma
► INGREDIENTES:
• 2 medidas - arroz
• 2 – jitomates medianos
• 1 trozo – cebolla
• 1 diente – ajo
• 1 1/2 ctda – consomé
• 1 ctda – sal molida
• 1 ramita – cilantro
• 1 taza – vegetales congelados
• Aceite
• Agua
► COMO PREPARARLO:
- Poner el arroz a remojo por al menos una hora. Luego escurrir esa agua y enjuagar varias veces, hasta que el agua salga casi transparente. Dejar escurrir el arroz.
- Poner la olla en función SAUTÉ-THEN-SIMMER. Cuando esté caliente, agregar un chorrito de aceite y esperar unos minutos.
- Agregar el arroz al aceite caliente. Dorar hasta que tome un tono paja muy claro.
- Mientras tanto, poner en la licuadora el jitomate cortado en trozos grandes, el ajo, la cebolla y un poco de agua. Moler muy bien.
- Parar la función SAUTÉ-THEN-SIMMER. Agregar lo licuado y completar con agua hasta casi llegar a la marca 3.
- Agregar la verdura, consomé, sal y cilantro. Revolver un poco.
- Cerrar la olla y presionar la función WHITE RICE.
- Cuando termine el ciclo de cocción, abrir la olla, separar suavemente el arroz con una cuchara que no sea metálica. Cerrar la olla y dejar reposar por unos 5 minutos. Dejar la olla en función KEEP WARM.
- Apagar la olla y está listo.