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| Harina integral, harina de avena y manzana. |
Estos muffins saludables para el desayuno, me encantan porque son fáciles de preparar y se hornean en tan sólo 25 minutos. Sin harina refinada y con poca azúcar, verás que se convertirán pronto en tus favoritos.
► INGREDIENTES:
• 1 taza – harina integral
• 1/2 taza – harina de avena
• 2 – huevos
• 1/2 taza – azúcar mascabado
• 1/2 taza – leche
• 1/4 taza – aceite
• 1/2 cdta – canela en polvo
• 1 1/2 cdta – royal
• 1 pizca – sal
• 1– manzana mediana
► PREPARACION:
- Mezcla los ingredientes líquidos y el azúcar.
- Aparte, mezcla los ingredientes secos.
- Vacía los ingredientes secos en el cuenco de los ingredientes líquidos.
- Pica la manzana en cuadritos. Puedes quitar o dejar la cáscara, como tu prefieras.
- Agrega los cuadritos de manzana a la mezcla y revuelve un poco.
- Precalienta el horno a 180°C
- Engrasa y enharina el molde para muffins o pon papelitos para muffins.
- Vierte la mezcla sin llenar cada molde.
- Hornea por 25 ó 25 minutos. Hasta que al hacer la prueba del palillo, este salga seco.
- Disfruta en tu desayuno.