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| Receta fácil de pan de amaranto. |
Una receta que te encantará por su sabor y porque además es MUY FACIL de preparar y saludable. Sin azúcar y sin harina de trigo. Sólo bates todos los ingredientes juntos y ¡listo!
► INGREDIENTES
• 1 1/2 tazas – harina de amaranto
• 1/2 taza – harina de almendras
• 1/3 taza – leche semidescremada (o light)
• 1/3 taza – miel de abeja
• 1/4 taza – aceite
• 2 – huevos
• 1 cdta – polvo para hornear
• Una pizca de sal
• 1/2 taza – nuez troceada y arándanos
► PREPARACION:
- Pon todos los ingredientes en la batidora. Excepto la nuez y los arándanos.
- Bate a velocidad media por unos 8 minutos.
- Engrasa y enharina un molde y precalienta el horno a 180°C.
- Vierte la mezcla en el molde y extiende la masa.
- Agrega las nueces y los arándanos encima.
- Hornea por unos 25 minutos a 180°C. O hasta que al hacer la prueba del palillo, este salga limpio.
- Saca del horno, deja enfriar y desmolda.
- Si tienes una olla o arrocera eléctrica con función CAKE, puedes hornearlo ahí.