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| Plan de plátano y chocolate. |
Si tienes plátanos muy maduros, no los tires y mejor prepara este delicioso pan, que además es ideal para hornear en olla multiusos o arrocera eléctrica con función "cake".
► INGREDIENTES:
· 1 3/4 taza – harina
· 1 taza – azúcar
· 1/2 taza – cocoa
· 1/4 taza – leche
· 100 g – mantequilla derretida
· 2 – huevos
· 1 cdta – polvo para hornear
· 1/4 cdta – bicarbonato
· 1 cdta – vainilla
· 2 – plátanos
· Pizca de sal
► PREPARACION:
- Aplasta los plátanos hasta formar un puré. Agrega los huevos, la leche, la mantequilla, la vainilla y el azúcar, y revuelve muy bien.
- Aparte, pon la harina en un cuenco y agrega la cocoa, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato. Revuelve muy bien.
- Agrega poco a poco, la mezcla de harina en la mezcla de ingredientes líquidos y revuelve hasta formar una masa.
En horno:
- Precalienta el horno a 180°C por unos 15 minutos.
- Engrasa y enharina un molde para pan o panqué.
- Vierte la masa en el molde.
- Hornea por unos 35 minutos a 180°C. O hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
En olla multiusos o arrocera eléctrica:
- Engrasa la olla.
- Vierte la masa en el molde.
- Presiona la función "cake".